最简单又好吃的家常菜做法 ?最简单又好吃的家常菜做法大全

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本文目录
茼蒿的7种家常做法
第一种:辣炒茼蒿肉丝
准备食材:茼蒿300克 ,猪肉150克 ,茼蒿茼蒿干红辣椒25克,家常家常大蒜4瓣,做法做法食盐半小勺 ,大全大全生抽、炝拌料酒 、茼蒿茼蒿鸡精、家常家常水淀粉适量 。做法做法
具体做法:
1 、大全大全茼蒿摘洗干净后,炝拌控净水分 ,切成段状。
2 、大蒜去皮,切成末备用;干红辣椒切成丝状。
3 、猪肉先切片 ,再改刀切成细丝 ,放入碗中 ,加入料酒和生抽腌泽15分钟 。
4 、锅中倒入食用油,油热后先放入肉丝煸炒至变色 ,再下蒜末、红辣椒丝爆香。
5、爆香后放入茼蒿段 、食盐、鸡精翻匀,并炒至茼蒿段变软 。
6 、变软后用水淀粉勾芡,然后出锅装盘即可 。
猪肉丝在腌泽的时候加入适量淀粉 ,口感会更嫩滑 。
第二种:茼蒿豆腐
准备食材:茼蒿1小把,豆腐1小块 ,鸡蛋1个,香菜、葱花适量 。
调料:1小勺盐、半小勺味极鲜,适量的鸡精 、胡椒粉、香油、清水。
具体做法:
1、茼蒿清洗干净后 ,用刀切成小粒备用 。(茼蒿的茎部会藏土 ,一般我都是将其切掉)
2、豆腐放案板上 ,用刀剁碎或是压碎;葱切成葱花,香菜切成小段 。(豆腐也可以放入碗中捣碎)
3、将切好的茼蒿粒 ,豆腐碎放入碗中 ,磕入一个鸡蛋 ,加入1小勺的食盐,适量的胡椒粉 、鸡精,搅拌均匀。
4、锅中倒入食用油,油热后先放入葱花爆香 。
5 、爆香后放入搅拌好的茼蒿豆腐液,煸炒均匀后再加入少许清水 ,炒透。
6 、炒透后 ,加入半小勺的味极鲜调味。(因为茼蒿切成小粒了 ,炒起来比较容易熟,不要时间太长了,太长了茼蒿就熟大了。)
7 、最后放上切好的香菜段 ,淋入香油,翻匀出锅装盘就可以开吃了。
小贴士
炒制的时候火候不宜过大,这样菜的味道才会更鲜美。
第三款:茼蒿麻汁豆干
准备食材:茼蒿、豆腐干各200克,大蒜3瓣 ,食盐半小勺,生抽半汤匙 ,香醋、鸡精、芝麻酱、香油适量。
具体做法 :
1 、茼蒿摘洗干净后,放入烧开水的锅中焯熟 ,捞出过凉水 。
2、过凉后稍微控净水
茼蒿最好吃的十种做法辅食
筒蒿最好吃的十种做法铺食!
第一种蘸酱吃,第二种炒鸡蛋 。
第三种炖豆腐 ,第四种 ,包饺子 。
第五种,涮火锅儿 。
第六种,腌咸菜。
第七种拌凉菜。
第八种炖鱼放点儿筒蒿也好吃 ,第九种炖鸡肉放筒蒿最好吃,第十种乱炖放土豪正好吃 !最后祝大家身体健康 !幸福!
茼蒿怎么做好吃
可以做成虾米炒茼蒿 ,具体做法如下:
准备用料:茼蒿250g 、虾米50g、油适量 、盐适量 、香油适量 、味精适量 。
1、茼蒿处理干净。
2、切寸段。
3 、锅里做开水,水里加2滴油,一点盐 ,下入茼蒿焯水(这样焯水,茼蒿不变色)。
4 、捞出过凉水 。
5、挤干水分,加入盐 ,味精,香油,油煸过的虾米,拌匀即可。
6 、装盘。好吃的虾米茼蒿就做好了 。
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